도마유즈라멘

12년간 걸쳐 완성된 도마(소고기) 라멘집이다.

안국

12년의 시간을 걸쳐 완성된 도마와 라만계의 평양냉면 유즈라멘의 콜라보레이션으로 탄생된 라멘을 맛보기 위해 안국을 방문하고 온 길이다.가게는 일본과 한국을 퓨전한 기분의 인테리어는 약간은 신선하면서도 친숙한 기분을 들게 해줬다.

시오라멘,빨간 국물에 다양한 재료들이 들어갔지만, 가장 신선하게 느낀 점은 루꼴라를 첨가해서 사용했다는 점이다.맨마는 일반 가게와 다르지 않지만 조금 더 풍미가 깊었다.
불질 제대로 한 차슈와 빨간국물에 잘 어울러졌다. 국물은 녹직해 풍미가 굉장히 깊었다.너무 맵지도 않고 적당하게 매콤하면서 깊은 게 모든 재료들과 잘 어우러져 부담없이 먹을 수 있었다.

면의 식감은 굉장히 부드러워 후두둑 끊어지는 식감이지만, 오히려 이런 식감의 면들이라 먹기 굉장히 간편해 개인적으로 맛잇게 먹었다.

📍재동 84-6

📍11:30~22:00
15:00~17:00 브레이크타임
21:00 라스트오더

푸드빈스_안국

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📍도마유즈라멘 (서울 종로구 북촌로2길 14 유즈라멘)
💲매운유즈시오라멘 12,000원
안국역에 위치한 라멘집! 여기는 라멘에 올라간 고기가 레전드였어요… 너무 부드럽고 진심으로 입에서 녹더라고요! 고기를 추가했어야 했죠… 국물자체는 생각 보다 조금 싱거웠어요 하지만 깔끔함은 완벽했어요! 사이드로 제공해주는 김치가 없었으면 큰일날뻔 했지요 ㅎㅎㅎ 하지만 여기 라멘집의 장점은 면이 공짜로 무한리필이라고 하더라고요? 저는 배가 불러서 면을 굳이 추가 안했는데 많이 드시는 분들은 너무 좋아하실것 같아요! 인테리어가 너무 귀여웠던 라멘집ㅋㅋㅋ
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📍안국 맛집 [ ]
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홀린듯이 떠먹게 되는 마성의 루꼴라 유자소스 라멘🍜🍋
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라멘 좀 먹었다 하는 사람들 입맛도 사로잡는
유자향 라멘 국물✨
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돈코츠라멘처럼 매콤 칼칼한 라멘을 좋아하는 편이라
처음에 라멘과는 안 어울리는듯 보이는 재료(유자소스,
루꼴라토핑)에 약간의 의문을 품고 먹었지만 개운하면서도
간이 잘 되어 있는 라멘 국물맛에 더해진 은은 상큼한
유자향은 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 더해 호로록
호로록 떠먹게된다 😋
(루꼴라향도 유자향 덕에 의외로 잘어울리는!!✨)
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면이랑 육수는 무료추가할 수 있고
불향 낭낭한 차슈 두께도 제법 두툼해서
한 그릇 만으로도 든든하게 먹을 수 있는 곳🔥
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무엇보다 밑반찬으로 제공되는 부추무침이 느끼함을
잡아주고 라멘을 무한리필하게 만드는 듯 하다
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식사시간대 웨이팅이 있는 편이지만
라멘 마니아라면 반드시 먹어 봐야할 곳🍜🔥
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🍱유즈쇼유 라멘(11,000원)
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📍서울 종로구 북촌로2길 14 유즈라멘(🚅안국역)
🕰11:30-22:00 / B.T.15:00-17:00 / 월 휴무
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국물이끝내줘요😋🍜(feat.호로록호로록)
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줄 서는 식당에 나온 도마 유즈라멘🍜 대기가 기본이라던데 느지막이 가서 그런지 그냥 입장했어요🚶🏻 얇은 면에 깔끔한 국물인 시오라멘과 유자향 가득 차가운 면의 유즈츠케멘🥢 여기 라멘집은 차슈가 굉장히 두꺼워요🥩 고흥유자 착즙액도 비치되어 있어서 기호에 맞게 더 넣어먹어도 되고 면과 육수 추가가 맘껏이라는 점👍🏻 바삭한 치킨가라아게까지 배부르게 먹고 왔습니다😋
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도마유즈라멘

-유자즙이 육수에 굉장하 잘 어울린다

-차슈는 완젼 내 스퇄😘

-웨이팅이 어마무시하다😭

-라멘계의 평냉.... ㅇㅈ🤣

-다음에 가게 된다면 매운 버젼으로😛

-사이드는 흠...

안국
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북촌맛집
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도마유즈라멘
요것이 매운쯔유라멘😍
난 소유라멘이 죠앙🤤

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웨이팅 열심히 해서 먹구온 💕 맛두 맛이지만 메뉴 고른다고 둘이 열심히 고심한게 귀여워서 여긴 못잊을 거 같다

끼리끼리💙

동거인들은 낚시터로 🎣우리들은 서울로 ㅋㅋ 북촌에서 서촌으로 명동으로 하루종일 돌아다녔다. 여의도 안간건 신의 한수 😉다음에 또 놀러가쟈 😎 주말 서울나들이 종로 국립현대미술관 먹자판 풍년쌀농산 솔트24 호우섬 티하우스레몬

줄 서는 식당 보고 도마 유즈라멘
담백하다! 라멘계의 평양냉면!
줄서는식당 남편과저녁 점심아님

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한동안 라멘에 빠져서
생맥 한잔 꼭 같이 시켜 먹었는데요,

라멘 나오길 기다리면서 마시는 맥주맛이
그렇게 꿀맛일수가 없어요

그리고 맥주 마시고 먹는 라멘은
더더욱 일품이져 😆 🍺🍜

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외식주간 낮맥
라멘 라멘맛집 라맥
우마이도 시로마루 돈코츠라멘
오레노라멘 토리쇼유라멘
유즈시오라멘
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2022.12.02
런던베이글뮤지엄 노티드도넛 현대미술관 신세계백화점

평점 : ☆☆☆☆☆ / 후기 : 완벽한 시오라멘.
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안국역 '도마 유즈라멘'
안국역 골목에 위치한 도마 유즈라멘.
유즈라멘이라서 유즈(유자)의 향이 강해 라멘과 과연 어울릴까? 그리고 시그니처인 시오라멘과 잘 어울릴까? 라는 생각에 반신반의하고 방문했던곳.
예상과는 너무 다르게 유자의 향이 강하지 않고 적절했으며 국물은 처음 먹었을 때 묵직하게 들어오면서 끝맛은 깔끔하고 시원함.
면 자체가 카타호소멘 스타일이라 너무 만족스러웠다.
특히 이 집 차슈가 참 특별한데 간을 쌔게 하지 않고 고기를 팬프라잉한것 같은 구이 맛이 나서 더욱 놀람. 굉장히 맛있는 차슈가 있구나 싶었음.
멘마도 정말 너무 맛있고 진짜 대한민국에서 일본 정통스타일의 라멘 먹어본 적이 거의 드문데 숨은 보석을 찾은 것 같으면서 굉장히 만족스럽게 먹음.
특히 이 집은 면과 육수가 무한리필이라는 점에서 진짜 대단하다고 생각들었으며 고물가 시대에 11,000원이 전혀 아깝지 않다고 생각들 정도. 일본가셔서 라멘 좀 먹어봤다고 하시는 분들도 이 곳은 무조건 만족하면서 먹을 곳. 강력 추천!
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라멘투어 다니고 싶넹🤤

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북촌 온 지 딱 2주!!
그 동안 생각보다 식사를 많이 했음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

첫 날 팀장님과 유즈쇼유라멘 🍜
2일차 카페 로우루프 ☕️
3일차 소금집델리 잠봉프로마쥬 🌮
4일차 카페 하프커피 버터크림라떼 🍵
5일차 ㅡㅡㅡㅡㅡ교육ㅡㅡㅡㅡㅡ
6일차 대림국수 꼬치온면 🍜
7일차 동기랑 재동순두부 초동순두부 🍚
8일차 최고참이랑 밀양손만두 얼큰칼만두 🍜
9일차 창덕궁 바라보며 회화나무 밀크티 🥛
퇴근 후 안암 안암국밥 🍲🍶
10일차 팀장님과 국빈행성 닭도리탕 🥘

너무잘먹는다 북촌한옥마을 북촌한옥마을맛집 북촌한옥마을카페

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