12년간 걸쳐 완성된 도마(소고기) 라멘집이다. 안국 12년의 시간을 걸쳐 완성된 도마와 라만계의 평양냉면 유즈라멘의 콜라보레이션으로 탄생된 라멘을 맛보기 위해 안국을 방문하고 온 길이다.가게는 일본과 한국을 퓨전한 기분의 인테리어는 약간은 신선하면서도 친숙한 기분을 들게 해줬다. 시오라멘,빨간 국물에 다양한 재료들이 들어갔지만, 가장 신선하게 느낀 점은 루꼴라를 첨가해서 사용했다는 점이다.맨마는 일반 가게와 다르지 않지만 조금 더 풍미가 깊었다. 불질 제대로 한 차슈와 빨간국물에 잘 어울러졌다. 국물은 녹직해 풍미가 굉장히 깊었다.너무 맵지도 않고 적당하게 매콤하면서 깊은 게 모든 재료들과 잘 어우러져 부담없이 먹을 수 있었다. 면의 식감은 굉장히 부드러워 후두둑 끊어지는 식감이지만, 오히려 이런 식감..
