[인천 송도 아트포레_리저브9] ✔️Ribeye Steak (₩45,000) 부드러운 메쉬드 포테이토와 두툼한 꽃등심 200G, 그리고 그릴에 구운야채로 구성 된 립아이 스테이크다. 일단 4CM정도 되는 꽃등심을 Wet-aging (습식숙성)하고 페퍼크러스트를 올려 바삭촉촉하게 구워낸게 특징이다😎 근데 메쉬포테이토와 가니쉬 없이 스테이크만 먹어봐도 부드럽고 육즙 가득한게 사르르 녹는 맛이다👏🏻👏🏻👏🏻 그리구 메쉬도 진짜진짜 부드럽고 고소해서 맛있었고 그릴에 구운 야채들도 채즙가득하니 좋았다❣️ ✔️Truffle Mushroom Cream (₩30,000) 포르치니 버섯뒥셀, 프로슈토 파우더, 베이비 루꼴라와 최상급 송로버섯이 올려진 트러플 머쉬룸 크림 파스타다. 파스타 면은 딸리아뗄레 면을 사용했는데 버..
