왕과 여왕
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조주기능사 필기합격 기념 마티니 맨하탄 칵테일 술 홈술 마카롱 디저트 먹 먹팔
일에 집중이 안되는 김에 해보는 버터 소개🌈
저희 매장에서 사용하는 버터 5가지를 소개해 드릴게요🤍
1.페이장브레통 물레버터
-특유의 향이 좋아 예전에 한참 인기가 많던 갈레트 브루통에도 사용했었고, 지금은 버터를 태워 만드는 휘낭시에에 사용합니다:) 원래 엘르앤비르 고메버터를 사용했지만 가격이 너무 많이 오른 지금은 맛도 충분히 좋고 엘르앤비르의 과거 가격과 같은 페이장브레통 버터를 사용하고 있어요!
2. 기글리오 버터
- 깔끔한 하얀색에 우유 향이 좋아서 우유마카롱, 우유초코칩 마카롱에 사용합니다
품절이 잦은 버터라서 사용되는 제품은 적지만 한번에 잔뜩 쟁여놔야해요😖
3. 엘르앤비르 고메버터
- 호불호가 별로 갈리지 않을 무난하고 고급스러운 풍미의 엘르앤비르 고메버터는 대부분의 마카롱에 사용합니다:) 가격이 너무 많이 올라 다른 버터로 바꿔볼까 했지만 저희의 메인 메뉴이자 가장 오랫동안 사랑받은 메뉴가 마카롱이다 보니 같은 맛을 유지하기 위해 재료도 그대로 사용하고 있어요🤍 얘도 품절이 잦아 어쩔 수 없을땐 페이장브레통이나 브리델 버터를 사용하기도 합니당
4. 앵커버터
- 가성비가 좋은 앵커버터는 클래식 스콘에 사용해요:) 손님들께서 티푸드로, 아가들 간식으로, 식사대용으로 생활 속에서 아무때나 편하게 스콘을 드셨으면 하는 마음에 너무 가격이 비싼 버터 보다는 맛도 가격도 착한 버터를 사용해서 저렴하게 판매하고 있습니다😀 저희 클래식 스콘 많이 사랑해주세요!
5. 엘르앤비르 드라이버터
- 에그타르트 파이지의 파삭한 식감을 최대로 살려주기 위해 드라이 버터를 사용합니다:)
조소과는 참지않긔..
급하면 어디든 기어들어가는거다🛠🔥
마카롱집사장맞음
마카롱을 시작한 이후로 이렇게 오랫동안 꼬끄를 안만들어본건 처음이에요!!😦
너무 오랫동안 쉬었더니 일을 시작하기가 힘들었지만 막상 시작하니까 익숙하고 편안하고 예쁘고 이맛에 마카롱 만들지 하면서 즐거워졌어요😆
매일 정리하고 청소하고 커피도 열심히 연습하면서 원두도 4일만에 2kg이나 없애버리고😭 쉬는듯 바쁘게 보내며 새 매장에 적응을 하고 있습니당🤍
6/29 수요일에 다시 만나요🥺
🤍
이번주 꼬지리 털찌니 티슈모음~🤭🤭
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말티즈티슈 바잇미 카페바잇미 가로수길애견동반 꽁티드툴레아도산점 도산공원애견동반 마카롱맛집 논현동맛집 멍🐶
청담동
플레인휘낭시에
초코휘낭시에
일.월.화.휴무
12시 오픈 (토요일 1시 오픈)
오랜만에 오묘한 과자점 마카롱이 먹고 싶어서 들렀는데 그렇게 늦은 시간도 아니었는데 마카롱이 하나도 안남아서 좌절. 먹어보고 싶었던 에그 타르트도 없어서 아쉬운대로 휘낭시에 2종을 픽업해왔다. 플레인 휘낭시에는 겉은 살짝 쫀득하고 안은 촉촉한 스타일이었고 버터향이 좋았다. 초코 휘낭시에는 유난히 윗면의 톡 튀어나온 배꼽이 높은 느낌이었고 꼭 파운드 케이크 같은 촉촉한 질감이었다. 청담동으로 가게 이전하고 첫 방문인데 마카롱을 못먹어서 여러모로 아쉬움.
디투서_오묘한과자점 디투서 디저트투어서울 디저트 서울디저트 디저트투어 디저트카페 피낭시에
오늘 반으로 갈라진 20개의 에그타르트가 헛되지 않았어요!
맘에 드는 온도를 찾았습니다!🎉🙌🏻
하얘진 오묘한🤍
다와가유🤍
하필 집가는길이야….
다음부터 다른길로 돌아가야겠다 ㅋㅋㅋ
자꾸 들러.. 자꾸 먹어🙄
휘낭시에 안달고 담백하니 너무 맛있고
스콘도 맛나☺️
원래 에그타르트 별로 좋아하지 않는데 이집껀 빵도 맛있고 👍👍👍
사장님 혼자 일하셔서 간혹 타이밍 못맞추면 문닫을 때도 있지만
자꾸 생각나는 곳❣️
써니맛집추천
마카롱
화이트데이 예약 및 영업일정 안내
제가 사진을 진짜 못찍어서 너무너무 찍기 싫어서 미루다 미루다 이제야 안내드려요😭😭
화이트데이 예약 / 3월2,3주 영업 일정 안내입니다👇🏻
🧸화이트데이 예약
•픽업 가능 일자 : 3월 9,10,11,14일 12-8pm
•메뉴(8종) : 소금바닐라 / 샷그린티라떼 / 캬라멜마끼아또 / 애플파이 / 우유초코칩 / 소금캬라멜 / 윈터드림 / 오묘한쇼콜라
•예약방법 : 아래 내용을 카카오채널 ‘오묘한과자점’ 으로 보내주시면 입금 안내 드리겠습니다🤍
1.성함,연락처
2.픽업날짜와 시간
3.메뉴와 박스 구성
(마카롱 2800원, 박스500원 / 왼쪽 박스는 최대 10개까지 들어가고 오른쪽 박스는 최대 15개까지 들어가며 화이트데이 예약은 박스 단위로만 가능합니다)
🧸3월 영업안내
•3월 12(토) 임시휴무, 3월 14(월) 임시 오픈하고 나머지는 모두 정상 오픈입니다 😀
화이트데이마카롱
마카롱
다욧 중이라 치팅데이 때 먹으려구 모셔둠❤️ 헿 마음이 든든하군🤩
쏘 섬세 ✨🙌🏻😎
화이트데이 예약 및 영업일정 안내
🧸화이트데이 예약
•픽업 가능 일자 : 3월 9,10,11,14일 12-8pm
•메뉴(8종) : 소금바닐라 / 샷그린티라떼 / 캬라멜마끼아또 / 애플파이 / 우유초코칩 / 소금캬라멜 / 윈터드림 / 오묘한쇼콜라
•예약방법 : 아래 내용을 카카오채널 ‘오묘한과자점’ 으로 보내주시면 입금 안내 드리겠습니다🤍
1.성함,연락처
2.픽업날짜와 시간
3.메뉴와 박스 구성
(마카롱 2800원, 박스500원 / 왼쪽 박스는 최대 10개까지 들어가고 오른쪽 박스는 최대 15개까지 들어가며 화이트데이 예약은 박스 단위로만 가능합니다)
🧸3월 영업안내
•3월 12(토) 임시휴무, 3월 14(월) 임시 오픈하고 나머지는 모두 정상 오픈입니다 😀
화이트데이마카롱 화이트데이선물